BUIO 01.03
Cuisine hors de son habitat
Sais-tu garder un secret ?
BUIO est une expérience gastronomique éphémère.Trois chefs.
Un seul événement.
Un menu dégustation unique.Créer dans l’incertitude.
Extraire la cuisine de son environnement habituel
pour observer ce qui survit.
Lorsque le contexte disparaît,
ne demeurent que le geste, l’idée et la créativité.